漢堡包一詞為英語(yǔ)Hamburger的中文名，同時(shí)含有音譯及義譯的元素在內，有時(shí)也直接稱(chēng)為漢堡。漢堡包原名來(lái)自于德國的城市漢堡市（Hamburg）。在英語(yǔ)里頭，Hamburger就是指“來(lái)自漢堡的”，可以是指漢堡包本身，或是面包里面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅，現時(shí)在漢語(yǔ)普遍稱(chēng)之為漢堡派，而漢堡包則用來(lái)專(zhuān)指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個(gè)名字起源于德國西北城市漢堡（Hamburg），今日的漢堡是德國較為繁忙的港口，在19世紀中葉的時(shí)候，居住在那里的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當時(shí)的大量德國移民傳到了美洲。1836年，一道以“漢堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出現在美國人的菜單上；從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出，當時(shí)Hamburg steak的做法與今天的概念已經(jīng)很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期，美國人對Hamburg steak的做法進(jìn)行了改良，然后開(kāi)車(chē)把它送進(jìn)了快餐店，這就是今天招人喜愛(ài)的hamburger的起源。

免責聲明：本站部分圖片和文字來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )收集整理，僅供學(xué)習交流，版權歸原作者所有，并不代表我站觀(guān)點(diǎn)。本站將不承擔任何法律責任，如果有侵犯到您的權利，請及時(shí)聯(lián)系我們刪除。